Originaires d’Ardèche, Noémie et Mathias ouvrent un nouveau chapitre de leur parcours en reprenant l’ancienne auberge du Campos, désormais baptisée Radicelles. Après avoir exploité avec passion un restaurant à Annonay, ils ont choisi de relever un nouveau défi, séduits par le charme du lieu et l’opportunité de poursuivre son histoire.
À l’issue d’un mois de préparation, Noémie et Mathias seront heureux de vous accueillir dans une ambiance chaleureuse et conviviale, fidèle à l’esprit qui a fait la réputation de l’établissement. Ils mettront à l’honneur une cuisine généreuse, élaborée à partir de produits régionaux et de saison, en privilégiant les savoir-faire et les producteurs locaux.
L’auberge ouvrira officiellement ses portes le deuxième week-end d’août, les 8 et 9 août. Les jours de fermeture hebdomadaire seront le mardi et le mercredi. Les réservations (restauration et hébergement) seront possibles à partir de la fin juillet au 04 71 05 49 91.
Nous souhaitons à Noémie et Mathias une belle réussite dans cette nouvelle aventure et invitons chacun à venir découvrir Radicelles, un lieu où authenticité, gourmandise et convivialité seront au rendez-vous.
Article et photo Marie-Thérèse GALLIEN, correspondante de presse.
